発酵食の蔵元を訪ねるエデュケーショナルツアー

毎年恒例の、三河醸しツアー！今年も開催いたします！！！
第９回目となる今回は、訪問先を三河地方にキュッとまとめました。
今回初めて伺う蔵元もありますので、リピーターの方も新たな発見がありますよ。
もちろん初参加の方も大歓迎です！この濃厚な２日間で、醸造文化をたっぷり楽しんでください。

２日間の旅で、見学するのはこちら。

・（株）まるや八丁味噌（八丁味噌）
・七福醸造（株）（白醤油）　← 初☆
・（株）角谷文次郎商店（みりん）
・日東醸造（株）（しろたまり）
・南蔵商店（たまり醤油）
・澤田酒造（日本酒）
・杉浦味醂（株）（みりん）　←初☆

１日目の昼食は、三河の伝統野菜と調味料を知り尽くした和食の鉄人であり、
現在東京校で和食講座をしてくださっている、長田さんが料理長のお店「一灯」です。
訪問先で出会った調味料が、長田さんの手にかかるとどんな料理に返信するのか…想像しただけでお腹がなりそうです。

宿泊先は、毎年恒例の日間賀島。
三河湾に浮かぶ、タコとフグの島でゆっくり食事をしながら、みなさんと交流を深められたらと思っております。
（生産者さんも数名参加くださる予定です）
夜の会食ももちろんですが、実は日間賀島のメインは、朝陽を眺めながらの朝食。
本当にオススメなんです！

２日間でこれだけの生産者さんを巡るのは、個人ではなかなかできません。
生産者さんたちの生の声と、タカコナカムラの醸造の知識と愛情を浴びる旅。
ぜひご参加ください。

■日程　2019年11月22日（金）～23日（土）1泊2日
詳細日程等は　⇒　こちらをご参照ください

■参加費　￥45,000-（税込）
※移動のバス代、1日目・2日目の昼食、宿泊代、旅行保険を含みます。
※この講座は、ホールフード協会の協会員様限定のツアーです。
今現在協会員でない方は、お申し込み時に協会員でないことを備考に明記ください。
折り返し、ホールフード協会入会のご案内をお送りさせて頂きます。

■申込は　⇒　こちらから