第3回オーガニックマーケットスタディツアー【イタリア・フランス】

海外ツアー2017/07/26
  • 日程
    2017年10月14日（土）～23日（月）10日間

オーガニックフォーラムジャパンほか関係団体からご依頼いただき、会員並びに関係者を対象としたスタディツアーを企画手配運営をしていますので、一例として紹介します。

＜企画主旨＞

オーガニックライフスタイルEXPO開催を記念してスタートした海外スタディツアーの第3弾は今回のゲストでもあるイタリアのアルチェネロ社のご協力もありミラノやボローニャ周辺を訪問することになりました。アグリツーリズモに泊り、組織的な有機農業やアニマルウェルフェアを視察し、交流します。
旅の後半は南フランスとパリを訪ね、特にオーガニック学校給食の現場や大都市部での有機農業の普及と流通の現場を訪ね、最後にフランス最大のプロ用オーガニック展示会「ナットエキスポ」を訪問し、主催者との意見交換も実施します。

限られた日程の中で充実した視察、交流を達成するために、エコツーリズム・プロデューサーの壹岐さん（リボーン）を中心に両国で最高レベルの日本人コーディネーターとしてイタリアは仲西えりさん、フランスは羽生のり子さんにお願いしました。
事前学習会や事後の報告書作成など通常の海外旅行を期待される方には堅苦しく思える内容ですが、世界のオーガニック市場からの遅れを取り戻し、リードしたいという意欲のある方にはお奨めです。

当会ツアーの特徴は、参加者の皆様のレポートをもとに、一緒に報告書を作成、多くの方々に情報を伝えるセミナーも開催していきます。日本のオーガニックの普及拡大に貢献する実践的ツアーです。本ツアーが、参加者同士の学び合い、交流を通じて、日本のオーガニック新時代を築いていくきっかけになることを願っています。

フードトラストプロジェクト　代表理事
オーガニックフォーラムジャパン　会長
徳江倫明

■ 現地滞在期間
2017年10月14日（土）～22日（月）／9日間（※日本帰着23日（月）／10日間）

■ 同行
徳江倫明（フードトラストプロジェクト代表理事、オーガニックフォーラムジャパン会長）

■ 定員
15名（最少催行人員10名）

■ 費用
お一人様　348,000円
※海外航空運賃（JL43／BA580／AF5303／AF7028／AF6233／JL46）は含まれておりません。

フライヤーダウンロード（PDFファイル）

主催　一般社団法人フードトラストプロジェクト（FTP）
協力　一般社団法人オーガニックフォーラムジャパン（OFJ）　グローバルオーガニックネットワーク（GON）
旅行企画・実施　有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞

リボーンでは、このように団体様からの依頼を受け、スタディツアーを企画手配運営をしていますので、ご希望の方はご相談ください。

オーガニックライフスタイルEXPO

イベント2017/05/29
  • 日程
    2017年7月29日（土）・30日（日）10：00～17：00
  • 場所
    東京国際フォーラム（展示ホールE・Dホール・ガラス棟会議室）

弊社が会場入口でオーガニックライフスタイルEXPOスタディツアーのコンシェルジュ的役割を果たすことになりました。来場は自由ですが、事前に招待券もお渡しできますので、ご希望の方はご連絡ください。

尚、会場ではイタリアの有機農業団体のリーダーや研究者によるセミナーも予定されています。そして、現在、今秋にはイタリア、フランスへのスタディツアーも計画中です。関心のある方は、まずは、会場にお越しください。


2017年7月29日（土）・30日（日）10：00～17：00
東京国際フォーラム（展示ホールE・Dホール・ガラス棟会議室）

穀物農耕と穀物食文化を正しく伝える（グレイニズム）スタディツアー

国内ツアー2017/05/25

参加者は、NPO法人グレインズ・イニシアティブが認証する「グルテン＆カゼインフリーコンシェルジュ」資格が取得できます。

  • 日程
    2017年9月2日（土）～3日（日）1泊2日
  • 場所
    【京都駅集合・解散】京都、奈良など

ベーカリーレストラン・アルペンローゼで
小麦と米、穀物とグルテンフリーの真実に出会う旅

「パン」は人類の命を育むもの、人類に文明を与え、健やかに生き延びるチャンスを与えた食べものです。
「ベーカリーレストラン・アルペンローゼ」は、発芽毒を取り除いた玄米とグルテン含有率の低い小麦の粉を使って、パンの発祥時の形態に近く、
しかも、味や食感は現代的で非常においしい、健康に寄与できる画期的なパンづくりに取り組んでいます。
このパンづくりを学び、食事を堪能し、グルテンフリーとオーガニックについての見識を深める一泊二日のツアーに、ぜひご参加ください。

～ 古代小麦でパンを作る取り組み～

近江平野で、350年前の日本の在来種の麦を、農薬・化学肥料不使用、土壌菌を活かした自然農法で育てる取り組みが始まっています。
（一般社団法人シーズオブライフより依頼）

この麦を使い、昔ながらの製法を活かす形で粉にして、パン発祥時のものにできるだけ近いパンづくりを最終目標としています。
アルペンローゼで開発しているパンの製法がこの企てに大きく寄与することでしょう。このツアーでは古代小麦の圃場と製粉工場も見学できます。

■スケジュール
＜1日目　9/2（土）＞
11:00 京都駅集合
アルペンローゼ京都御池店を見学
車中にて［セミナー］
～Grainismについて～　NPO法人グレインズ・イニシアティブ 代表　山本朝子
13:00 ランチ
アルペンローゼ白庭台店にて、大人気の飲む玄米とヴィーガンランチを試食
15:00 パン工房 見学・体験
アルペンローゼ奈良・神功店にてパン工房を見学（30分）
玄米ミルクを使ったパン作りを体験
［セミナー（60分）］
～「玄米ミルクパン」と、グルテンフリーの真実～　アルペンローゼ　坂本 大樹
～日本人が好むパンー玄米ミルクパンー玄米と小麦のコラボ～　NPO法人グレインズ・イニシアティブ 代表　山本朝子
［セミナー（60分）］
～在来種の種を守る～　一般社団法人ＳＥＥＤＳ OF LIFE 代表　ジョン・ムーア
17:30 ディナー
アルペンローゼ奈良・神功店にて
オーガニック野菜をふんだんに使った、体に安心な素材を味わうディナー
［option］
懇親会（ワインパーティ）講師との交流会、名刺交会など
20:00 宿泊
けいはんなプラザホテルでご宿泊
＜2日目　9/3（日）＞
08:00 ブレックファースト
アルペンローゼ奈良・神功店にて朝食
［セミナー（60分）］
～日本におけるオーガニックの普及と種を守る活動～　一般社団法人フードトラストプロジェクト代表　徳江 倫明
10:30 圃場・製粉工場見学、ランチ
滋賀近江平野の350年前の古代小麦の圃場及び製粉工場を見学
［セミナー］～在来種の種を守る～
15:30 京都駅着・解散
※天候や現地の状況により、内容が変更になる場合があります。ご了承ください。

■主催
NPO法人グレインズ・イニシアティブ
■協力
一般社団法人フードトラストプロジェクト
「暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100」
一般社団法人シーズオブライフ
■旅行企画・実施
有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞
埼玉県知事登録旅行業第2-1198号　ANTA正会員

(さらに…)

第11回フードマーケティングセミナー「米国 及び 仏/独 オーガニックマーケットスタディツアー報告会」

イベント2017/04/08
  • 日程
    2017年5月12日（金）
  • 場所
    NBF東銀座スクエア９F（株式会社博展内のホール）

－欧米の事例から、日本のオーガニックマーケット活性のためのヒントを抽出する－

■日時
 ２０１７年５月１２日（金）
１７：３０　　開会　（１７：１５　開場）
主旨説明　～　米国スタディツアー報告　～　独／仏スタディツアー報告
～　ディスカッション＆質疑応答
２０：００　　閉会

■場所
 NBF東銀座スクエア９F（株式会社博展内のホール）
https://www.hakuten.co.jp/contents/company/access/

■参加費
 一般3,500円（税込）／　メルマガ会員（※）　3,000円（税込）
※オーガニックマーケティング協議会または一般社団法人フードトラストプロジェクトのメルマガに読者登録なさった方
⇒登録方法は別紙申込書の「登録会員になる」をチェックし、必要事項を記入し下記fax番号に送付ください。
今回から会員参加費を適応させていただきます。（メールアドレスの記入がない場合登録会員とはなりません。）

（社）フードトラストプロジェクト　及び　（有）リボーン〈リボーン・エコツーリズム・ネットワーク〉は、２月12日～19日にドイツ（ニュルンベルク・ミュンヘン）とフランス（パリ・ポワティエ）へ、2017年3月8日～14日にアメリカ西海岸(サンフランシスコ・ポーランド・シアトル)へ、オーガニックマーケットの視察　及び　オーガニックライフスタイルを学ぶためのスタディツアーを催行しました。

どちらも、各視察先で担当者とじっくり話し合えるよう少人数編成のツアーにしたことで、非常に実りの多いツアーとなりました。参加者は、「農林中央金庫」職員、「大地を守る会」スタッフ、小川町役場（埼玉県）職員、農業生産者、「みんな電力」社員　他、オーガニックやエシカルな業界の第一線で活躍なさっている方々。そして、視察内容を今後に活かすため、帰国後に報告書を作成してくれました。その内容を、このたび、『米国　及び　独／仏　オーガニックマーケットスタディツアー　レポート集　～欧米の事例から日本のオーガニックマーケット活性化のためのヒントを抽出する』と題した冊子にまとめました。（※この冊子は、今回のセミナー参加者全員に配布致します）。

今回のフードマーケティングセミナーは、ツアー参加者が再び集い、それぞれの視点からの”気づき”を語り合うことで、日本のオーガニックマーケット活性につながるヒントとアイディアを浮き彫りにすることを目的として開催致します。ツアーに参加なさらなかった方で、「欧米オーガニックマーケットの最新事情を知り、自分のビジネスに役立てたい」とご興味をお持ちの方々（小売店関係者・外食産業関係者・流通業者・農業生産者・オーガニックに興味のある学生さん等）もご参加いただけます。通常のフードマーケティングセミナーとは趣を変え、少人数でじっくり語り合う集いにしたいと考えております。お席に限りがありますので、参加ご希望の方はどうぞお早めにお申込ください。

■お申込・お問合せ
 （社）フードトラストプロジェクト　　担当：渡邊
watanabe@food-trust.jp

アメリカ西海岸 オーガニックライフスタディツアー

海外ツアー2016/12/13

終了しました。5/12報告会を行います。

  • 日程
    2017年3月8日(水)～14日(火) 7日間  (現地合流可)
  • 場所
    サンフランシスコ、ポートランド、シアトル

【オーガニックフォーラム】
暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100 ～ツアー編～
オーガニック先進国をとことん学び、日本のオーガニックを推進する旅！
アメリカ西海岸(サンフランシスコ、ポーランド、シアトル) のオーガニックなライフスタイルを視察・体験する旅です。

■ 旅行代金　355,000円（2名1室おひとりさま）
*料金に含まれているもの：航空運賃、宿泊代（2名1室）、視察、食費（朝5、昼1、夕1）など日程表記載の内容。
*料金に含まれていないもの：海外旅行保険、チップ、記載でない観光地の入場料・食事・交通費、個人的費用など。
（1人部屋をご希望の場合は追加料金90,000円となります。）

■ 利用ホテル　バンクロフトホテル/バークレー　ソサエティホテル/ポートランド

■ 利用航空会社　デルタ航空（エコノミークラス）

■ 食事条件　朝5、昼1、夕1（機内食をのぞく）

■ 定員　15名

■ 最少催行人数　10名

■ 添乗員　あり

■ 行程表　行程表（PDF）

●◎ 視察先(予定) ◎●
※ライフスタイルの視察・体験は、各都市在住のオーガニックライフを送る方々にご協力いただきます。

サンフランシスコ（バークレー）
・最大規模のフェリービルディングのファーマーズマーケット
・オーガニックスーパー「ホールフーズ」
・バークレーのエディブルスクールヤード、コミュニティガーデン等
・シェパニーズなどオーガニックレストラン等で食事
・バークレー住民に人気のピザ店「チーズボード」
・コミュニティ・キッチンの「スリーストーンハウス」
・ナパバレー（LEED認証取得のグリーンなワイナリー「フロッグス・リープ」など）

ポートランド
・オーガニックな街づくり（グリーンネーバーフッド）
・パールディストリクトを中心にエコトラストビルやファーマーズマーケットを視察

シアトル
・パークプレイスマーケット等フリーウォーク

主催　一般社団法人フードトラストプロジェクト
企画協力　一般社団法人ホールフード協会　一般社団法人オーガニックフォーラムジャパン
旅行企画・実施　（株）セブンカルチャーネットワーク　東京都千代田区二番町8-8　観光庁長官登録旅行業第1870号（社）日本旅行業協会正会員
受託販売・ツアー運営　有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞　東京都知事登録旅行業2-4850号　総合旅行業務取扱管理者 壱岐健一郎

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1.オーガニックスーパーのホールフーズ　2.オーガニック青果売り場　3.エディブルスクールヤード　4.エディブルスクールヤード発祥の地　5.LEED認証取得のグリーンなワイナリー　6.現代アートが楽しめるワイナリー　7.シアトル・スターバックス1号店　8.シアトルとポートランドを結ぶアムトラック　9.オーガニックピザのHOTLIPS　※写真は全てイメージです。

ドイツBiofach2017 & フランスオーガニック事情スタディツアー

海外ツアー2016/12/13

終了しました。5/12に報告会を行います。

  • 日程
    2017年2月12日(日)～19日(日) 8日間 (現地合流可)
  • 場所
    ドイツ（ニュルンベルク、ミュンヘン）、フランス（パリ、ポワティエ）

【オーガニックフォーラム】
暮らしとビジネスを考えるソーシャルイノベーションセミナー100 ～ツアー編～
オーガニック先進国をとことん学び、日本のオーガニックを推進する旅！
ドイツで行われる世界最大の展示会「Biofach2017」とフランスのオーガニック事情を視察・体験する旅です。

■ 旅行代金　458,000円 （2名1室おひとりさま）
*料金に含まれているもの：航空運賃、宿泊代（2名1室）、視察費用、食費（朝6、昼1、夕2）など日程表記載の内容。
*料金に含まれていないもの：海外旅行保険、チップ、記載でない観光地の入場料・食事・交通費、個人的費用など。
（1人部屋をご希望の場合は追加料金110,000円となります。）
*現地集合の場合の旅行代金 320,000円（2名1室おひとりさま）
現地集合の場合は、初日のパリのホテルで合流、最終日のミュンヘンのホテルで解散となり、途中のパリからミュンヘンの航空機もご自身での手配となります。
地上での移動をツアーのバスをご利用される場合は、ツアー本体と同じ航空便を確保いただくことが前提です。

■ 利用ホテル　ホテルメルキュールパリ・ゴブラン・プラスディタリー/パリ　ホテルバイエリッシャーホフ/エアランゲン　ノボテル・ミュンヘンエアポート/ミュンヘン

■ 利用航空会社　エールフランス航空（ＡＦ） または ルフトハンザ航空（ＬＨ）　エコノミークラス

■ 食事条件　朝6、昼1、夕2（機内食をのぞく）

■ 定員　15名
*弊社にて確保している航空券にも限りがあるため、遅くなると料金が高くなる可能性があります。早めにお申込みください。

■ 最少催行人数　10名

■ 添乗員　あり。
添乗員とは別に徳江倫明氏も同行（フードトラスプロジェクト代表理事・オーガニックフォーラムジャパン会長）

■ 行程表　行程表（PDF）

●◎ 視察先(予定) ◎●

フランス（パリ、ポワティエ）
・ナチュール＆プログレ（民間認証団体）
・アジャンスビオ（ヨーロッパで唯一のオーガニック公的団体）
・2016年末、麻布十番に開店のオーガニックスーパー「ビオセボン」 の本家
・プロ向けオーガニック見本市「ナットエクスポ」主催団体
（サプリ、オーガニック流通、オーガニック加工業者3社)
・オーガニック食品店「ヌーヴォー・ロバンソン」、ビオコープ系「ウェルカム・ビオ」など
・パリ南西の町ポワティエ近郊のオーガニック農場やパン工房
・エコホテル「レ・ゾランジュリー」でオーガニックフルコースランチ
・CO2削減を目指してレストラン経営や食のジャーナリストが設立したNPOボン・プール・クリマのフランソワ・パストゥ会長がオーナーシェフの「レビ・デュバン」でディナー
・ランジス市場オーガニック館
・農業会議所（プロ用見本市）「テック・ビオ」 意見交換
・環境省（ネオニコチノイド対応）意見交換

ドイツ（ニュルンベルク、ミュンヘン）
・世界最大規模オーガニック見本市「Biofach」
（日本でもお馴染みのハーブティのゾネントアやナチュラルコスメのDr.ハウシュカブースを訪問した後、会場でビーガンオーガニックランチを試食など。もちろん自由行動も可）
・オーガニックハーブ農場「ディヴォルジャク家」
・オーガニックスーパー「denn‘s」「edl」（ニュルンベルク）
・オーガニックスーパー「Basic」（ミュンヘン）

＜参考WEB＞
BIOFACH 2014ニュルンベルグレポート
BIOFACHとVIVANESS 2016の来場者数が記録更新－両見本市で48,533人、セミナー/国際会議出席者は7000人
Alterna　Bon pour le Climat

主催　一般社団法人フードトラストプロジェクト
企画協力　一般社団法人ホールフード協会　一般社団法人オーガニックフォーラムジャパン
旅行企画・実施　（株）セブンカルチャーネットワーク　東京都千代田区二番町8-8　観光庁長官登録旅行業第1870号（社）日本旅行業協会正会員
受託販売・ツアー運営　有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞　東京都知事登録旅行業2-4850号　総合旅行業務取扱管理者 壱岐健一郎

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