オーガニック業界で注目されている千葉県内の３つの農場を巡り、たくさんの美味しさを体感していただける日帰りツアーです。「大松農場」（”こだわりの卵仙人”大松英雄さん）、「たがやす俱楽部」（”土作り２０年のカリスマ農家”斉藤完一さん）、「オーガニックすみだ農園」（”脱サラ新規就農者の星”住田学さん）を訪ね、農場見学をしてお話をうかがうとともに、収穫体験・身体にやさしいランチ・美味しいおやつ・嬉しいおみやげ　etc….をお楽しみいただきます。１年中で最も過ごしやすい気候の１１月前半、ご家族やお友達とご一緒に、”美味しさ満載の一日”をお過ごしください。

■参加費用
おとな8,000円　こども（小学生以下）6,000円
＜参加費用に含まれるもの＞
東京駅からの往復バス代、体験プログラム代、昼食代、消費税等含む。

■定員
20名（最少催行人員10名）
※お子様だけの参加はできません。必ず保護者の方と一緒にご参加ください。
※定員になり次第受付終了。お早めにお申込みください。

■行程（内容）
08:00 東京駅 出発
10:00～15:00
大松農場（旭市：明るい太陽と自然の風に包まれた鶏舎でオーガニックな鶏卵が生まれています）
斉藤完一たがやす倶楽部（山武市：完全無農薬の野菜BBQランチと収穫体験）
オーガニックすみだ農園（芝山町：脱サラ就農見学）
18:00 東京駅 到着・解散予定

■主催
次代の農と食を創る会

■協力
一般社団法人フードトラストプロジェクト

■旅行企画・実施
有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞
東京都知事登録旅行業第2-4850号
ANTA正会員

※今回のツアーには、天ぷら油などの食用廃油をリサイクルしたバイオ燃料で走る「天ぷらバス（通称）」を使用します。
http://reborn-japan.com/infomation/6434

※「次代の農と食を創る会」により、平成28年度農林水産省「オーガニック・エコ農産物安定供給体制構築全国推進事業」の一環として開催されるツアーであり、旅行費用の一部に助成金が適用されます。このため、本来の旅行代金ではなく、割引価格でご参加いただけます。

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一世を風靡した東京・恵比寿の高級フレンチレストラン「タイユヴァン・ロブション」のメートル・ド・テル（給仕長）他、名だたるホテルやレストランで経験を積み、欧米の一流店にも引けを取らない最高のサービスを提供してきた松木一宏さん。1999年に農業に転身、「ビオファームまつき」の生産者兼経営者となり、現在は農薬や化学肥料を一切使わず年間80種類以上の野菜やハーブを栽培しています。その多彩な野菜は、一般消費者だけでなく有名レストランのシェフからも続々と注文が入るほど。2009年には約1000坪の土地を購入し、畑・レストラン・加工場を設けるとともに、バイオトイレやビオトープも作り、自然エネルギーを利用した循環型農業のステージを作り上げました。「第６次産業」という言葉が一般的になる前から、その考え方を最先端で実践し、次々とめざましい成果を上げてきた松木さん。今や多くのレストラン関係者や新規就農者から注目を浴びています。松木さんが作り上げたビオ・フィールドで、野菜の美味しさ・おもてなしの真髄・松木流“仕事の流儀”に触れる、日帰りでありながら中身の濃いツアーです。
※「次代の農と食を創る会」により、平成28年度農林水産省「オーガニック・エコ農産物安定供給体制構築全国推進事業」の一環として開催されますので、通常の旅行料金よりも割引価格でご参加いただけます。

■参加費用
おひとり 15,000円
＜参加費用に含まれるもの＞
新宿からの往復バス代、体験プログラム代、昼食代、消費税等含む。

■定員
22名 (最少催行人員10名)

■スケジュール（予定）
08:00 新宿駅西口 出発
09:30 静岡県富士宮・フレンチレストラン「bios」（松木オーナーお話、畑や施設周辺見学、昼食会、意見交換など）
14:30 現地出発予定
17:00 新宿駅西口 到着・解散予定
※天候や現地の状況により、内容が変更になる場合があります。

■主催
次代の農と食を創る会

■協力
一般社団法人フードトラストプロジェクト

■旅行企画・実施
有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞
東京都知事登録旅行業第2-4850号
ANTA正会員

※「次代の農と食を創る会」により、平成28年度農林水産省「オーガニック・エコ農産物安定供給体制構築全国推進事業」の一環として開催されるツアーであり、旅行費用の一部に助成金が適用されます。このため、本来の旅行代金ではなく、割引価格でご参加いただけます。

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エディブル・スクールヤードは「学校菜園」「食育菜園」などと訳されます。
菜園内は、持続可能なオーガニック農法により、野菜を育て、食べる子どもたちの体に最大限に配慮した環境です。
その本場であるアメリカ・カルフォルニア州では、現在、幼稚園から大学まで3,000校以上で実践され、大きな成果を上げてきました。
畑やキッチンで、「育み、分け合い、食べる」という体験を通し、「生物多様性」「オーガニック農業」「食の安全」「限りある資源と地球環境の保護」について考え、かつ、「自らも働き一、人ではできないことをコミュニティー形成で達成する醍醐味」など、人生において最も重要なことを自然な形で学ぶのです。
このツアーでは、心をはぐくむモンテッソーリ教育の理念のもと、幼子の心と体を守るため、強い信念をもって100%オーガニック給食を導入する「OFSオーガニックフードサプライシステム」を導入した 『吉見光の子モンテッソーリ子どもの家』を訪ねます。

OFSシステムの特徴は、
①オーガニックの食材選びから発注、献立作成まで、経営的に継続可能なオーガニック給食の提案　
②エディブル・スクールヤードや近隣農家へのオーガニック農業参入実現のためのサポート　
③エコチル調査を踏まえた「食の安全の重要性」、「ほんものの食育」の提案
などが、すべて包括されていることです。

オーガニック給食と本物の食育がもたらす効果を目の当たりにし、OFSシステム導入の仕方も学びます。

■参加費用
大人 10,000円
※お子様はご参加いただけません。ご了承ください。
＜参加費用に含まれるもの＞
新宿からの往復バス代、体験プログラム代、昼食代、消費税等含む。

■定員
15名 (最少催行人員10名)
※こどもたちの活動を普段どおり見学させていただくためにも定員を設けています。ご希望の方は早めにお申込みください。（先着順）

■スケジュール（予定）
08:00 東京駅 出発
車中、Ofs（オーガニックフードサプライ）システムの紹介
09:30 佐倉市・吉見光の子モンテッソーリ子どもの家　見学
園児のおしごと、給食準備、給食試食、施設見学、意見交換など
15:00 現地出発予定
17:00 東京駅 到着・解散予定
※天候や現地の状況により、内容が変更になる場合があります。

■主催
次代の農と食を創る会

■協力
一般社団法人フードトラストプロジェクト
NPO法人グレインズ・イニシアティブOfs事業部

■旅行企画・実施
有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞
東京都知事登録旅行業第2-4850号
ANTA正会員

※「次代の農と食を創る会」により、平成28年度農林水産省「オーガニック・エコ農産物安定供給体制構築全国推進事業」の一環として開催されるツアーであり、旅行費用の一部に助成金が適用されます。このため、本来の旅行代金ではなく、割引価格でご参加いただけます。

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美味しいものの基本は、清らかな水と質の良い土。
湧き水「神泉水」と無農薬の畑を有するヤマキ醸造（埼玉県神川町）を訪ね、大豆畑の見学や夏野菜の収穫を行った後、敷地内の料理店「紫水庵」で豆腐会席膳の昼食をいただきます。
午後は、豊かな水を有する下久保ダム、城峰公園、国指定特別景勝地の三波石狭（ダム直下）で大迫力の光景を堪能。再びヤマキ醸造に戻り、工場見学・醤油搾り体験を行います。
原料を栽培する畑と加工の現場を知り、そこで生まれた製品を味わうことで、“環境の良さ”と“美味しさ”の繋がりを五感すべてで体感する一日。
※「次代の農と食を創る会」により、平成28年度農林水産省「オーガニック・エコ農産物安定供給体制構築全国推進事業」の一環として開催されますので、通常の旅行料金よりも割引価格でご参加いただけます。

■参加費用
大人 8,000円
小人 6,000円（小学生）
※未就学のお子様はご参加いただけません。ご了承ください。
＜参加費用に含まれるもの＞
新宿からの往復バス代、体験プログラム代、昼食代、消費税等含む。

■定員
20名 (最少催行人員10名)

■スケジュール（予定）
08:00 新宿駅西口 出発
10:00 神川町到着
無農薬栽培大豆畑の見学
～無農薬栽 培圃場での夏野菜収穫体験～
ヤマキ醸造・紫水庵での豆腐会席膳の昼食
下久保ダム見学
城峰公園
国指定特別景勝地・三波石峡（ダム直下）見学
ヤマキ醸 造見学・醤油搾り体験
16:00 現地出発予定
18:30 新宿駅西口 到着・解散予定
※天候や現地の状況により、内容が変更になる場合があります。
※昼食は有機豆腐と旬の有機野菜の創作料理、「豆富と旬野菜のお惣菜各種」「ご飯」「具たくさんの大椀のたっぷりお味噌汁」「自家製お漬物各種」「オリジナルデザート」といった内容。小人も大人と同じメニューでマクロビテイストの美味しさを体験できます。

■プログラム主催
次代の農と食を創る会

■協力
一般社団法人フードトラストプロジェクト

■旅行企画・実施
有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞
東京都知事登録旅行業第2-4850号
ANTA正会員

※「次代の農と食を創る会」により、平成28年度農林水産省「オーガニック・エコ農産物安定供給体制構築全国推進事業」の一環として開催されるツアーであり、旅行費用の一部に助成金が適用されます。このため、本来の旅行代金ではなく、割引価格でご参加いただけます。

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「天水棚田でつくる自然酒の会」の東京方面のみなさまへ

いよいよ自然酒の会は最終回となりました。
棚田保全のためこの1年間、みなさんと共に鴨川の棚田で汗を流してきましたが、締めくくりは自然酒「天水棚田」を仕込んでいただいた神崎町の蔵元寺田本家への蔵見学ツアーです。
昔ながらの酒造りをする寺田本家は、今や世界で注目される日本発酵文化の伝道者です。
天ぷら油の廃油で走るエコバスに乗って、是非みなさんで蔵見学へ行きましょう！
昼食は一品持ち寄りの提重（さげじゅう）スタイルですので、各自「おにぎり」と「おかず」をお持ちください！もちろん、試飲もできますのでマイカップ、マイ皿、マイ箸をお忘れなく！

林良樹（NPO法人うず 理事長）

■旅行代金
お一人 7,000円
※バスの座席を利用しない幼児は無料
※
＜旅行代金に含まれるもの＞
東京からの往復バス代、保険代、雑費など。
＜旅行代金に含まれないもの＞
昼食、お土産代など。

■募集人数
40名（最少催行人員30名）

■スケジュール（予定）
09:00 東京駅出発
11:00 到着
⇒　蔵見学・案内人　寺田本家24代目　寺田優
⇒　昼食・試飲　⇒　（おみやげ販売）
15:30 出発
17:30〜18:00頃 東京到着・解散予定
※諸事情により時間や内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。

■持ち物
マイカップ、マイ箸、マイ皿

■注意事項
(1)定員になり次第、受付終了となります。

(2)お申込み後、集合場所・持ち物・振込先を明記した最終のご案内を送付させていただきます。

(3)天候や交通状況、諸事情により時間や内容が変更になる場合があります。
(4)昼食は一品持ち寄りとなります。各自、「おにぎり」と「おかず」をお持ちください。みんなで持ち寄った食べ物をシェアする昔の「提重」（さげじゅう）スタイルです。

■企画協力
天水棚田でつくる自然酒の会、NPO法人うず

(さらに…)