ヤマキ御用蔵グループでは千二百年の歴史を持つ四條司家四十一代當代・四條隆彦氏による恒例の 古代米の田植え式と櫂入れ式が執り行われます。
雅楽が奏でる中で行われる儀式は貴重な体験になります。
ヤマキ御用蔵グループとは？
皇室へも献上している醤油・味噌を作るヤマキ醸造。
明治35年創業の御用蔵は、味噌・醤油蔵から始まり、百年を越えるものづくりを続けています。国産大豆を使った上品な味わいの醤油や味噌は、皇室にも献上しています。
また、地元神川町に農業法人「豆太郎」をつくり、50年に渡って自然農に取り組んできた須賀さんに栽培指導をお願いして原料となる大豆や小麦をつくったり、仕込み水の源流となる森林の保全にも取り組むなど、企業として環境の保全と安全な食の提供にも取り組んでいます。
【ツアーのポイント】
①田植え式・櫂入れ式
今回のツアーのメインイベントです。
年に一度の四條司家による儀式に同席しましょう。そしてその後は田植えの体験もできます！田植え未経験者にも入門編としてオススメです。
②美味しい食事
昼食は、紫水庵の会席膳（弁当+お味噌汁+デザート）です。
「豆太郎」で生産された有機野菜と『豆庵』で製造されたつくりたての豆腐・湯葉などを使用した創作料理は絶品です。
売店では、豆乳ソフトクリーム、味噌ソフトクリームや、おからドーナッツ、うの花まんじゅうなど、ヤマキ醸造オリジナルの美味しいものがたくさんあります。
③農業体験
「豆太郎」でじゃがいも堀りを体験できます。
無農薬のじゃがいもが袋に詰め放題でお持ち帰り頂けます。
④蔵見学
醤油がどのように造られているのか、ヤマキ醸造の方にじっくりご案内いただけます。
【ツアーの詳細】
日 程 ： 2011年6月26日（日）
旅行代金 ： 大人 8,000円、小人 6,000円（小学生以下）
※貸切バス代・保険代、食事代、体験代含む
募集人数 ： 25名（最小催行人員15名）
【行程】
［07：45］新宿駅西口出発＝［10：00～15：00］ヤマキ御用蔵（櫂入れ式・田植え式・田植え体験・昼食・蔵見学・農業体験）＝［18：30頃］新宿駅西口解散予定
※ツアー内容は天候や交通状況などの事由により行程が変更する場合もあります。
【協力】
