味噌の里親プロジェクトin福島県 味噌づくりワークショップエコツアー

国内ツアー2012/12/03

終了しました。

  • 日程
    2013年3月10日(日)
  • 場所
    福島県伊達市(仮設住宅内集会所)

福島県飯舘村さすの味噌を種味噌に、今年は200キロの味噌ができました。去る11月13日飯舘村の直売所がある仮設住宅内での収穫祭に寄付し芋煮で振舞われ、一部販売し、大変よろこばれました。「飯館の味だ。味噌が体の中で生きている」「この味噌がもっとほしい」との声に応えて今年の味噌を種味噌に、次年度の味噌づくり企画いたしました。
今回は、”みんなでつくる”味噌づくりです。参加者全員で約70キロの味噌を仕込みます。「飯舘の食文化を学び残す」「福島を忘れない」そんな思いをこめて皆様の参加をお待ちしています。

■参加費用
お一人 8,500円(大人/小人共通)
※座席を利用せず、食事・体験が必要ない幼児は無料
※往復バス代、保険代、昼食代、体験費用、当日仕込んだおみやげの味噌約1キロ、その他雑費など含む(おみやげ以外の味噌を持ち帰る場合は別途費用がかかります)
■募集人員
24名(最小催行人数15名)
※定員になり次第、受付終了となります。お早めにお申込みください。
■旅程管理者
同行します
(NPOエコツーネットスタッフ)
■持ちもの
エプロン、三角巾、手ふきタオルなど
■スケジュール(予定)
07:30 新宿駅西口 集合/出発
11:30 福島県伊達市 到着
(味噌汁とおにぎりで昼食をとりながら、被災地の現状を伺う。)
12:30 味噌づくりワークショップ開始
(子ども、大人、この趣旨に賛同する県外内のみんなでつくります。)
13:30 味噌づくり終了
14:00 福島出発
19:00 新宿駅西口 到着/解散予定
※ツアーの内容は、天候や交通状況などの事由により変更する場合もあります。

※長時間のバス移動が苦痛?いや、バスだからこそ車中で普段できない学びと交流の時間が持てます。ヤマキ御用蔵や飯舘の懐かしい映像、また、自主上映でしか見れない映画も。語り部も同行します。

■主催
味噌の里親プロジェクト

■協力
ヤマキ御用蔵・協同組合品質安全共同推進センター
パルシステム連合会地域活動支援室

■旅行企画・実施
有限会社リボーン<エコツーリズム・ネットワーク>
東京都知事登録旅行業第2-4850号
(社)全国旅行業協会会員

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ヤマキ御用蔵グループ 味噌仕込み体験エコツアー

国内ツアー2012/11/12

終了しました。来年をお楽しみに!

  • 日程
    2013年1月20日(日)
  • 場所
    埼玉県神川町(ヤマキ御用蔵)

国産大豆を使用して、皇室にも献上する味噌や醤油を作っている老舗の醸造蔵を見学します。
冬は味噌仕込みに最適な季節です。
実際に使用されているオーガニック大豆を使い、プロの指導の下で手前味噌作りに挑戦!

■参加費用
大人8,000円、小人6,000円(小学生以下)
※往復バス代、保険代、昼食代、体験費用、その他雑費など含む
■募集人員
25名(最小催行人数15名)
※定員になり次第、受付終了となります。お早めにお申込みください。
■旅程管理者
同行します
(NPOエコツーネットスタッフ)
■スケジュール(予定)
08:00 新宿駅西口集合/出発
10:30 ヤマキ御用蔵到着
(蔵見学、昼食、味噌仕込み体験など)
15:30 ヤマキ御用蔵出発
18:00 新宿駅西口到着/解散予定
※ツアーの内容は、天候や交通状況などの事由により変更する場合もあります。

■主催
NPO法人エコツーリズム・ネットワーク・ジャパン
※この活動は、新宿区協働推進基金NPO活動資金助成事業として行っています。

■協力
ヤマキ御用蔵グループ
■旅行企画・実施
有限会社リボーン<エコツーリズム・ネットワーク>
東京都知事登録旅行業第2-4850号 (社)全国旅行業協会会員

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天ぷらバスで行く!「ヤマキ御用蔵グループ ボランティア支援感謝ツアー」

国内ツアー2011/10/12

終了しました。

  • 日程
    2011年11月26日(土)日帰り
  • 場所
    埼玉県神川町(ヤマキ御用蔵)

国産大豆を使用して製品をつくるヤマキ醸造は、皇室に献上する味噌や醤油もつくっている老舗の醸造蔵。自然農や森林保全に取り組むだけでなく、復興支援の活動への支援も行っており、NPO法人エコツーリズム・ネットワーク・ジャパンのライフカフェプロジェクトにも商品をご提供くださいました。ボランティアへの支援に感謝し、実際にヤマキ醸造を訪れてみましょう。

醤油の蔵見学や、味噌仕込み体験でヤマキ御用蔵を満喫。仕込んだ味噌はお持ち帰りいただけます!
また、この季節にしか見られない、冬桜も見に行きましょう!

【ツアーの詳細】
■日 程 :
2011年11月26日(土)

■参加費用:
大人8,000円
小人6,000円(小学生以下)
※往復バス代、保険代、昼食代、体験費用、その他雑費など含む。
※このツアーは、新宿区の平成23年度NPO活動資金助成を受けています。

■募集人数 :
25名(最小催行人員15名)

【行程】
07:30 新宿駅西口出発
10:30 ヤマキ御用蔵到着(蔵見学、昼食、味噌仕込み体験、冬桜観賞など)
15:30 ヤマキ御用蔵出発
19:00 新宿駅西口到着/解散予定
※尚、当日の交通事情により、帰りの際の到着時間が変更となる場合もあります。予めご了承下さい。

■ツアー主催:
NPO法人エコツーリズム・ネットワーク・ジャパン

■協力:
ヤマキ御用蔵グループ

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【グリーンツアー】ヤマキ御用蔵グループ満喫エコツアー

国内ツアー2010/11/10

受付終了しました。

  • 日程
    2010年12月5日(日)日帰り
  • 場所
    埼玉県神川町・ヤマキ御用蔵グループ

国産大豆を使った上品な味わいのお醤油が人気のヤマキ醸造は、天皇陛下に献上する味噌や醤油もつくっている老舗の醸造蔵。地元神川町に農業法人「豆太郎」をつくり、50年に渡って自然農に取り組んできた須賀さんに栽培指導をお願いして原料となる大豆や小麦をつくったり、仕込み水の源流となる森林の保全にも取り組むなど、企業として環境の保全と安全な食の提供にも取り組んでいます。

この取り組みは、これからの企業や地域づくりのヒントになるはず。ヤマキ御用蔵グループの取り組みを知ってもらうチャンスをつくりたいと、グリーンツアーを企画しました。

第三弾は、ヤマキ御用蔵グループを満喫できるよう、2コースをご用意いたしました!
どちらのコースも人気の御用蔵の見学と紫水庵の絶品オーガニック会席弁当はついております。
ご希望のコースでお申込みください。
①プロが教える味噌仕込み体験ツアー

 


冬は味噌仕込みに最適な季節です。

ヤマキ醸造で使用しているオーガニック大豆を使い、プロの指導の下で手前味噌作りに挑戦しましょう。

もちろんお味噌はお持ち帰りいただけます。

■参加費

大人 7,500円

小人 6,500円 (小学生以下)

昼食、新宿発着天ぷらバス代込み

幼児は無料(座席、食事、体験なし)

■募集定員

25名(最少催行人員10名)



②寒桜咲く城峯公園ノルディックウォーキング体験ツアー

ヤマキ御用蔵は地域農業の支援や、森の保全に取り組んでいます。

「水」へのこだわりも強く、源流を大切に守っています。

寒桜が咲き誇る自然の中を、ノルディックウォーキングで歩きましょう。

初めての方も大丈夫!ポールもレンタルしますし、しっかりお教えします。

■参加費

大人 7,000円

小人 6,000円 (小学生以下)

昼食、新宿発着天ぷらバス代込み

幼児は無料(座席、食事、体験なし)

■募集定員

20名(最少催行人員10名)

 

■行程

08:00 新宿出発

10:00 ヤマキ御用蔵到着

18:30 新宿到着予定

交通状況などの事由により行程が変更する場合もあります。ご了承ください。




 


 







 

☆ヤマキ御用蔵グループはこんなところ☆

「天皇家献上の御用蔵は、地域と自然と一緒に生きる次世代企業」


埼玉県北部、群馬との県境に位置する神川町は湧き水が多い地域。この場所にヤマキ御用蔵グループ(創業1902年(明治35年))が移転したのは1991年。移転の理由には、水の他に一軒の農家との出会いがありました。独自の自然農法を60年に渡って続けてきた須賀一男さんと、父の意思を受け継ぎ、大学で自然農法を研究した後就農した息子の利春さん親子です。須賀さんの農法と生き方に感銘を受けた社長は、地域と自然とつながる企業のあり方を実現すべく、埼玉県本庄市から神川町へ会社を移し、農業法人「豆太郎」を設立。須賀さん指導のもと、企業として、材料からの商品づくりに取り組み始めました。しかし、地域のしょうゆ屋がどんどなくなっていく現状を見て、現在の大量生産・大量消費ではない企業のあり方を模索し始めたのだそうです。実は天皇家の料理から臣下の料理までを司る四條司家の指示のもと、天皇家に献上するしょうゆと味噌をつくっているヤマキ。味と取り組みの確かさを、五感で体感してください!

 

ヤマキ御用蔵グループ ツアー情報

ウラ面(今後の日程など)

申込書

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【グリーンツアー】こうざき発酵の里 手前味噌仕込み体験ツアー(みそチャレ)

国内ツアー2009/12/12

終了しました!

  • 日程
    2010年2月7日(日)【日帰り】
  • 場所
    千葉県神崎町

みそチャレ!手前味噌仕込み&豆腐づくり

みそチャレ!の大豆はお百姓さんがびっくりするくらいの豊作!

その大豆から、いよいよ味噌を仕込みます。あなたとみんなでつくる手前味噌です。ほんとに美味しいです!

さらに神崎町の『月の豆腐』の豆腐職人・周浦さんによる豆腐づくりもチャレンジする予定です!


■集合:

【バス】8:00 品川駅港南口集合|8:30出発

【電車】10:00 JR成田線・鹿島神宮行「下総神崎駅」より『ワクワク西の城』へ。

参加費:

※このツアーは広域連携共生・対流等推進交付金(都道府県を超えた都市と農村の交流を活性化させる先導的な取組)により農林水産省から助成を受けて、実施します。

【バス】:6,000円/ 学生 5,000円/中学生以下無料

※現地集合は3000円(学生2000円) ※アルコール別になります。

予定:

10:30 『ワクワク西の城』着 = 11:00-13:00 作業= 13:00-14:00昼食

= 14:00-16:00 作業 =16:30出発 =18:30 品川駅

(都合により若干の時間の変更ございます。予めご了承ください。)

持ちもの :

●ポットラック一品持ちより(一人がおなかいっぱいになる量であれば何でもOK)

●飲み物 ●マイ食器 ●てぬぐいx2枚 ●着替

募集人数:バスは40名限定。(現地集合もご予約ください)


★天ぷら油リサイクルバスでカーボンオフセット!

“エコブーム”で“エコツアー”も多く見かけますが、CO2を撒き散らして移動するバスツアーに違和感はありませんか?

 

リボーンの「天ぷらバス」は違います!

ご家庭で揚げ物などに使った植物油・または消費期限切れの油などを、捨てずにリサイクルして精製した油、BDF(バイオ・ディーゼル・フューエル)を燃料として走るバスです。

BDFをは同じくCO2を排出するものの、大気中のCO2を吸収して成長する植物から作られたため、プラスマイナス0と国際的に見なされています。(カーボンニュートラル)

徹底的にこだわったエコツアーを体験してみませんか?


■協力: こうざき自然塾 月の豆腐 種まき大作戦 TOKYO油田2017

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