国産大豆を使った上品な味わいのお醤油が人気のヤマキ醸造は、天皇陛下に献上する味噌や醤油もつくっている老舗の醸造蔵。地元神川町に農業法人「豆太郎」をつくり、５０年に渡って自然農に取り組んできた須賀さんに栽培指導をお願いして原料となる大豆や小麦をつくったり、仕込み水の源流となる森林の保全にも取り組むなど、企業として環境の保全と安全な食の提供にも取り組んでいます。
この取り組みは、これからの企業や地域づくりのヒントになるはず。ヤマキ御用蔵グループの取り組みを知ってもらうチャンスをつくりたいと、グリーンツアーを企画しました。
冬は味噌仕込みに最適な季節です。
ヤマキ醸造で使用しているオーガニック大豆を使い、プロの指導の下で手前味噌作りに挑戦しましょう。
もちろんお味噌はお持ち帰りいただけます。
■参加費
大人 7,500円
小人 6,500円 （小学生以下）
＊ 昼食、新宿発着天ぷらバス代込み
＊ 幼児は無料（座席、食事、体験なし）
■募集定員
25名（最少催行人員10名）
②寒桜咲く城峯公園ノルディックウォーキング体験ツアー
ヤマキ御用蔵は地域農業の支援や、森の保全に取り組んでいます。
「水」へのこだわりも強く、源流を大切に守っています。
寒桜が咲き誇る自然の中を、ノルディックウォーキングで歩きましょう。
初めての方も大丈夫！ポールもレンタルしますし、しっかりお教えします。
■参加費
大人 7,000円
小人 6,000円 （小学生以下）
＊ 昼食、新宿発着天ぷらバス代込み
＊ 幼児は無料（座席、食事、体験なし）
■募集定員
20名（最少催行人員10名）
■行程
08:00 新宿出発
10:00 ヤマキ御用蔵到着
18:30 新宿到着予定
＊ 交通状況などの事由により行程が変更する場合もあります。ご了承ください。
☆ヤマキ御用蔵グループはこんなところ☆
「天皇家献上の御用蔵は、地域と自然と一緒に生きる次世代企業」
