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寺田本家の酒蔵寒仕込み見学&とーじ舎古民家体験エコツアー

終了しました。来年をお楽しみに!

  • ■日程
    2013年2月11日(月/祝)
  • ■場所
    千葉県神崎町(寺田本家、とーじ舎)

知る人ぞ知る「寺田本家」の酒蔵寒仕込みの見学に行きましょう。
米の収穫も終わり、寒さも増してくる頃、酒蔵では本格的な仕込みがはじまります。
地元でとれたオーガニックのお米と麹菌を使って、昔ながらの方法で仕込む天然醸造で仕込む寺田のお酒に、日本酒の定義を覆された方も多いことでしょう。
通常の酒蔵は雑菌の混入を仕込み作業や麹菌室を見せるのを嫌がりますが、寺田本家は見学ウェルカム。それは、どんな菌も敵とせず、自然のバランスの中での醱酵を大切にしているから。

そんな寺田本家の寒仕込みの見学に行きましょう!午後からは、とーじ舎古民家での田舎暮らしの体験もあります。神崎に移住したカンザワさんのお話も楽しみです。

■参加費用
お一人 8,000円(大人/小人共通)
※座席を利用せず、食事も必要ない幼児は無料
※往復バス代、保険代、昼食代、体験費用、その他雑費など含む
■募集人員
25名(最小催行人数15名)
※定員になり次第、受付終了となります。お早めにお申込みください。
■旅程管理者
同行します
(NPOエコツーネットスタッフ)
■スケジュール(予定)
07:45 新宿駅西口 集合/出発
10:30 寺田本家 到着
(寒仕込み見学、昼食、とーじ舎の古民家体験など)
15:00 寺田本家、とーじ舎 出発
18:00 新宿駅西口 到着/解散予定
※ツアーの内容は、天候や交通状況などの事由により変更する場合もあります。

■協力
寺田本家 トージバ
NPO法人エコツーリズム・ネットワーク・ジャパン

2012.11.13 18:15:33

寒仕込みを見学


製麹室を見学


仕込蔵を見学


寺田本家の前で


とーじ舎で古民家体験

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